Schweiz meets Allgäu: das fünfte 12 Monate 12 Sterne-Event des Jahres
Ein kulinarisches Gipfeltreffen der besonderen Art erwartet die Gäste im Hotel edita in Scheidegg im Allgäu. Nur knapp zwei Stunden von Augsburg entfernt darf man sich dieses hochklassige Event nicht entgehen lassen. Dieser exklusive Lunch vereint zwei kulinarische Länder durch Kreativität, Handwerkskunst und regionale Verbundenheit. Und das im malerisch gelegenen Hotel edita in Scheidegg mit Blick auf die Berge.
Das Projekt „12 Monate 12 Sterne“ von Initiator Armin Langer und dem Partnerhotel edita unter der Leitung von Dirk Sander laden am Sonntag, den 21. September 2025, zu einem besonderen 4-Hands-Lunch unter dem Motto „Schweiz meets Allgäu“ ein: Sternekoch Stefan Jäckel (Storchen Zürich) kreiert gemeinsam mit Bruno Reichart, dem Küchenchef des Hotels edita, ein exklusives 6-Gang-Menü voller Raffinesse. Die Zusammenarbeit vereint Schweizer und Allgäuer Kulinarik – ein Fest der Kreativität, Handwerkskunst und regionalen Verbundenheit.
Zum Koch-Duo: Stefan Jäckel ist international renommiert und steht für moderne Küche mit globaler Inspiration. Er verbindet Tradition und Innovation mit Feingefühl. Bruno Reichart zeichnet sich durch regionale, kreative Allgäuer Küche mit klassischem Handwerk aus und präsentiert elegante Kreationen mit internationalem Touch.
Zum Projekt 12 Monate 12 Sterne: Diese Initiative würdigt Rezepturen, Techniken und nachhaltige Kooperationen über zwölf Monate hinweg, in Form eines Gourmet-Kalenders, und verbindet Spitzenküche mit regionalem Handwerk. Das Hotel edita, malerisch hoch über Scheidegg gelegen, verbindet historische Kulisse mit zeitgemäßem Genuss und bietet eine stilvolle Bühne für eine regionalen Küche, die im Allgäu fest verwurzelt ist, sich aber international inspirieren lässt.
Details zum Event:
- Sonntag, 21. September 2025
- Champagnerempfang um 11.30 Uhr, Lunchbeginn um 12 Uhr
- Ort: Hotel edita, Scheidegg
- Preis: 225,00 € pro Person (inkl. Menü, Champagner-Aperitif, Weinbegleitung, Wasser, Espresso und Praline)
Das Menü:
- Randen Macaron Entenleber | Bodenseeaal | Apfel
Perlhuhnbrustriegel Gewürztraminer Gelee - Rindstatar vom Chateau de Raymontpierre Sardine | Gurke | Dill
- Norwegische Jakobsmuschel Geröstete Blumenkohl Essenz | geeiste Beurre Blanc | Kaviar
- Balfego Tunfisch Tortellini | Cedri Zitrone | Perigord Trüffel
- Tranchierter Rehrücken Hagebutte Portweinsauce | Pfifferlinge Blini
- Allgäuer Kalbsfilet Zitronen Emulsion | gebratener Romanesco | Physalis
- Orangen-Grandmarnier-Mousse Milch | Bitterschokolade | Passionsfrucht Eis
- Friandise
Die limitierten Tickets sind erhältlich im Ticketshop unter:
www.12monate-12sterne.de/ticketshop
Weitere Infos:
www.12monate-12sterne.de
